Red Hot Honey

Red Hot Honey es nuestra versión de la clásica miel picante, pensada tanto para usar como aderezo como para caramelizar carnes. Surge de la maceración de tres tipos de picantes junto a dos variedades de miel provenientes de un productor de la zona de San Pedro.
Una vez finalizada la maceración, realizada a temperatura controlada, y ya en frío, se incorpora flor de Jamaica, que suma profundidad, color y un matiz ácido floral que equilibra el conjunto. Dulzor, picante y complejidad, sin estridencias.